Notre histoire

Sophie - Les pâtisseries 300

 

Je suis Sophie Samson, fondatrice et propriétaire de l’entreprise Les Pâtisseries 300.

Cette entreprise est spécialisée dans la confection de pâtisseries sans gluten, sans gras et sans sucre ajouté, ainsi que de plats cuisinés prêts-à-manger traditionnels et végétariens, sans gluten.

Mon parcours est atypique, ayant travaillé quelques années dans le domaine juridique avant de fonder l’entreprise.

J’ai toujours aimé cuisiner, découvrir, concocter de nouvelles recettes et surtout partager et faire goûter mes découvertes à mon entourage.

J’ai toujours eu une bonne alimentation, puisque pour moi, la santé est ce que l’on a de plus précieux. Et puis un jour, des problèmes de santé inexpliqués sont apparus chez moi. Ayant déjà une bonne hygiène de vie à tous les niveaux, je ne comprenais pas ce qui m’arrivait. Après quelques tests et beaucoup de changements au niveau alimentaire, on découvre que je ne tolère plus le gluten.

 

Malgré mes recherches, je ne trouvais rien sur le marché qui répondait à mes besoins et mes critères de qualité. Je devais alors mettre mes recettes de côté et réapprendre à cuisinier autrement.

En mars 2019, j’ai délaissé le domaine juridique pour me concentrer sur ce merveilleux projet, afin de concocter de délicieuses nouvelles recettes. Après de multiples essais, des réussites et bien des gâchis, chacun des produits est désormais prêt à atterrir dans votre assiette !

Je vous offre aujourd’hui, des produits succulents et santé, dont les recettes ont été pensées autrement. Mangez sans gluten et mangez santé!

Les produits qui vous sont offerts s’adressent à la clientèle la plus large qui soit!

Autant la clientèle intolérante au gluten, qu’à la clientèle dite « à alimentation plus traditionnelle ». Une gamme de produits sans oeufs, sans gluten, sans gras, sans sucre ajouté et sans produits laitiers, pour la plupart.

Vous voulez savoir d’où vient le nom ? Tout est dans le chiffre : 300 = Sans gluten, Sans gras et Sans sucre ajouté. Gageons que vous vous en souviendrez désormais…

Venez nous rencontrer et venez goûter la qualité !

Sincèrement,

Sophie
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